Must Ragged & Crispy
Мясной ресторан с открытой кухней, сочными стейками и блюдами, приготовленными по концепции "томленый и хрустящий".
Must – это ресторан авторской кухни, где подают сочные стейки, сытные завтраки и блюда концепции «Ragged&Crispy». В переводе это означает томлёный и хрустящий - мясо приобретает аппетитную хрустящую корочку и остаётся мягким, наполненным вкусом внутри. Достигается этот эффект благодаря единственной в России модели хоспера Josper BasqueGrill, сочетающей в себе свойства гриля и печи.
В создании меню шеф-повар Александр Жеребцов опирался на опыт, полученный в классических кулинарных школах Европы и современных авторских ресторанах мира. Именно поэтому каждое блюдо сочетает традиционные подходы с новыми течениями кулинарии – использование нетипичных ингредиентов и способов приготовления помогают добиться по-настоящему яркого вкуса.
К формированию концепции и оформлению интерьера был привлечен каллиграфистПокрас Лампас. Он создал арт-инсталляцию в стенах, а точнее — прямо на стенах ресторана. Его работа, как наслоение нескольких видов визуального искусства, создает отсылку к кухне Must, блюда которой также сложны и многомерны.
- Адрес: Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 54
- Телефон: +7 (812) 940-19-91
- Сайт: musteat.ru
- Email: hr@musteat.ru
- Дополнительно: https://www.facebook.com/mustrest https://www.instagram.com/must_meat/
-
Время работы:
ПН - ЧТ: 09:00 - 23:00
ПТ - СБ: 09:00 - 02:00
ВС: 11:00 - 23:00
Скидка 30% на основное меню в обеденное время (c 12:00 до 16:00)