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「北方人」餐厅 | Severyanin
一家经典的彼得堡餐厅，巧妙融合了俄式料理与时尚的「北方美食传统」
餐厅名称中包含一个双关语——诗人伊戈尔·北方人（谢韦里亚宁）的名字，他是白银时代最耀眼的诗人之声之一，与北方俄式料理的理念相呼应。
餐厅坐落在斯托利亚尔内胡同——白银时代创作精英们的「力量之地」——它再现了19世纪末至20世纪初彼得堡寓所的独特氛围。精心收集而来的独特彼得堡菜肴配方，构成了「北方人」的核心价值。
项目的创建者怀着大胆的初衷，旨在为宾客带来难忘的美食体验。从用餐仪式，到那些来自逝去时代的独特菜肴和食材——如腌越橘、盐渍乳菇、赤杨木屑熏制风味——这里的一切都至关重要。
