Назад Эногастрономический ужин с локальными винами и российскими фермерскими продуктами «ВСЁ СВОЁ!»
Европейские гастрономические бренды ушли с российского рынка, самое время для импортозамещения! Винный ужин с российскими продуктами «ВСЁ СВОЁ!» – событие, призванное вывести продукцию локальных производителей на новый уровень и продвигать собственные гастрономические бренды!
Один из самых узнаваемых телевизионных шефов страны, ресторатор и телеведущий Александр Белькович устроит незабываемый ужин из пяти курсов с фермерскими продуктами в сопровождении идеально подобранных вин!
Меню ужина посвящено черноморской кухне и основано исключительно на продуктах российских фермеров, тщательно отобранных профессионалами высочайшего уровня:
- Местный сыр с яблочным чатни, тартар из говядины на бриоши, ассорти фермерского мяса, риет с фермерской рыбой и сливочным сыром;
- Козий сыр с молодой клубникой, краснодарскими яблоками и смесью региональных трав;
- Черноморский рапан с муссом из молодого картофеля и фермерским сыром;
- Нежнейшие говяжьи щёчки с кукурузой, шпинатом и соусом барбекю;
- Авторский десерт на основе фермерского молока, чернослива и карамели;
- Лейтмотив ужина: линейка местных вин, тщательно подобранных лучшими сомелье.
Событие пройдёт в формате открытого кулинарного интерактивного шоу, в котором шеф будет создавать блюда прямо на глазах у гостей и рассказывать, почему локальные продукты вдохновляют на самые интересные гастрономические сочетания! Национальная культура через кухню – легко, вкусно и интересно!
11 ноября (пятница), 19:00
Петербургское ш., 62, корп. 1, ресторан Gril’