Интерьер ресторана исключает любой намек на минимализм: натуральная кожа и ковры, бархат, картины, дерево, хрусталь, бронза и лепнина на потолках — главные элементы внутреннего убранства.

Дом архитектора Андрея Ивановича Штакеншнейдера, в стенах которого располагается ресторан, построен более двух веков назад и в свое время являлся центром литературной и светской жизни Петербурга.

Изысканная посуда с кобальтовой полосой, изготовленная на заказ на легендарном Императорском фарфоровом заводе — одна из важнейших деталей, идеально дополняющая атмосферу аристократизма.

Шеф-повар Сергей Семёнов, как истинный знаток традиционной русской кухни, уделил немало времени поиску фермерских хозяйств с лучшими продуктами, а также изучению проверенных веками технологий приготовления и старинных рецептов, которые стали основой меню и визитной карточкой ресторана.

Соленья всех видов, домашнее варенье и мармелад, маленькие пирожки с начинками и свежий выпечной хлеб — без этих блюд невозможно представить настоящую русскую