Проект запустил петербургский сомелье Леонид Стерник — совладелец винотеки Vincent напротив Мариинского театра. «Джакомо» располагается в восстановленном особняке XVIII века, раньше в этом доме жил итальянский архитектор Джакомо Кваренги. Внутри — антураж аристократической гостиной, лепнина, хрустальные люстры, винтажная мебель. 

На кухне делают акцент на Италию. Выпекают полтора десятка видов пиццы с ягненком, индейкой, гребешком и кальмарами, готовят пасту, тальятту из говядины и судака со свекольным ризотто. На сладкое — миндальный спонж с кокосовой икрой, малина с ганашем и черным перцем и другие десерты от шефа. К блюдам — европейские вина из погреба.