Sabonis — алкогольный бутик и винотека, сердце проекта Wine&Dine. Особую ценность представляет коллекция российских вин, который отведен отдельный зал, где представлено более 300 уникальных и лимитированных наименований.

Wine&Dine одна из главных дегустационных площадок города, где регулярно проходят винные ужины и дегустации вин от частных хозяйств до ведущих представителей винной индустрии.

В меню представлены авторские интерпретации на классику средиземноморской кухни: разнообразные тапасы и закуски, римская пицца и паста ручной работы. Все блюда созданы с учетом гастрономических сочетаний и составляют идеальные пары к вину.